Kurzbeschreibung
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
- 2
Überflüssiges Fett mit einem Papiertuch abtupfen, dann das Taco-Gewürz hinzufügen.
- 3
Eine Minute kochen, dann die Tomatensauce, die gewürfelten Tomaten, die Kidneybohnen und eine Tasse Wasser hinzufügen.
- 4
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 5
Den Mais und die pürierten Kichererbsen hinzufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
- 6
Sofort servieren.
Tipps
Kurz vor dem Servieren den Saft von einer halben Limette für einen Kick hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Taco-Gewürz verwendet 3 Esslöffel Chili-Pulver, 1 Teelöffel rote Pfefferflocken, 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
Ich habe es mit Putenhackfleisch gemacht. Sehr lecker! Meine ganze Familie hat es genossen. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder machen. Danke, Chef Meg.
Ich habe das noch nicht gemacht, wollte aber auf etwas hinweisen. Im Video fügt Chef Meg den Saft von 1/2 einer frischen Limette kurz vor dem Servieren hinzu. Das habe ich hier nicht gesehen. Das sieh...
Ich habe dieses Rezept ohne Änderungen gemacht. Es ist mehr ein Taco-Eintopf, aber es ist köstlich. Wir hatten es mit "Elaines gesundem Maisbrot" und es war ein Hit bei meiner Familie. Mein Mann hatte...
Ich werde das speichern und es ausprobieren. Anstelle einer Taco-Gewürzmischung sind meine heiligen drei Gewürze für mexikanische Gerichte Kreuzkümmel, Kurkuma und eine Prise gemahlenen roten Chili.