Das absolut ultimative Spinat-Rezept!
für 10 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einem großen Topf die Wurst und die Champignons anbraten.
Abtropfen.
Spinat hinzufügen, abdecken und durchwärmen (ca. 10 Minuten).
Falls nötig, erneut abtropfen.
Für die Sauce Butter mit Parmesan in einem separaten Topf schmelzen.
Sahne, trockenen Senf und Wermut einrühren.
Sanft 5 Minuten köcheln lassen.
Die Wurst- und Spinatmischung in eine große gefettete Auflaufform geben.
Die Sauce über die Spinatmischung gießen.
Mit geriebenem Monterey Jack Käse bestreuen.
Unbedeckt 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
