Kurzbeschreibung
Indisches Eis (cremig und köstlich)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pistazien mit etwas Milch fein mahlen.
- 2
Die restliche Milch einrühren und in einen Topf geben.
- 3
Zum Kochen bringen.
- 4
Die Sahne hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 5
Zucker und Salz einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
- 6
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- 7
In Formen gießen und einfrieren, bis sie fest sind.
- 8
Vor dem Servieren mit Kewra-Wasser bestreuen (dies ist nicht so wichtig, wenn es nicht vorhanden ist).
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