Besonderes Rindfleisch- und Kichererbsencurry
von Jonas-3595
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Rindfleisch, Karotten, Blumenkohl, Paprika, Sellerie und Zucchini in 1" Stücke schneiden. Das Rindfleisch mit allen Gewürzen und Mehl marinieren.
- 2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann das Rindfleisch hinzufügen und braten, bis es anfängt zu bräunen.
- 3
Gemüse hinzufügen und umrühren, etwas Wasser hinzufügen, wenn es anfängt, am Topfboden zu kleben.
- 4
Dann Kichererbsen, Rosinen und Passata hinzufügen.
- 5
Mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 6
Mit braunem Reis oder einer Beilage nach Wahl servieren.
- 7
Schmeckt noch besser, wenn es wieder aufgewärmt wird.
- 8
Ich mache es und friere es dann in einzelnen Portionen ein.
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Nährwerte pro Portion
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