(pl) Zitronen-Buttermilch-Chess-Pie

Zubereitung

1. 1

   Für die Kruste die Zutaten in einer Schüssel vermengen; mit einer Gabel vermengen, bis sie feucht sind.

2. 2

   In eine 9-Zoll-Pie-Form drücken, die mit Kochspray beschichtet ist.

3. 3

   Bei 160 °C 15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind; auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

4. 4

   Für die Füllung 1 Tasse Zucker und die nächsten 6 Zutaten (1 Tasse Zucker bis Eiweiß) in einer Schüssel vermengen; mit einem Schneebesen gut vermischen.

5. 5

   Buttermilch, die mit Agave vermischt ist, nach und nach unterrühren.

6. 6

   In die vorbereitete Kruste gießen.

7. 7

   Bei 175 °C 40 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist, die Kruste nach 30 Minuten bei Bedarf mit Folie abdecken.

8. 8

   Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.