Portugiesischer Süßer Reis

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf bei hoher Hitze Zucker und Milch vermengen.

2. 2

   Wenn Blasen am Rand entstehen, Reis hinzufügen und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

3. 3

   60 Minuten kochen, dabei oft rühren, bis der Reis zart ist.

4. 4

   Nicht zum Kochen bringen.

5. 5

   Vom Herd nehmen und die geschlagenen Eier kräftig einrühren, nach und nach, bis sie gut eingearbeitet sind.

6. 6

   Warm servieren.