Gesunde Version eines Feiertagsklassikers.
für 8 Portionen
Süßkartoffeln ganz mit Schale etwa 20 Minuten kochen, bis sie sehr zart sind.
Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen, bis sie kühl genug sind, um sie anzufassen.
Die Schale abreiben und zurück in den Topf geben.
Ananas und braunen Zucker hinzufügen und mit einem Handmixer pürieren, bis die Mischung cremig ist.
Warm servieren.
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Diese schmackhaften gerösteten Gemüse können auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden! Die Ananas verleiht den Gemüse eine wunderbare Süße.
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
