Red Velvet Cake Balls

Zubereitung

1. 1

   Kuchenmix nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.

2. 2

   Nach dem Backen 30 Minuten abkühlen lassen.

3. 3

   Kuchen in einer großen Schüssel mit einem Standmixer oder Handmixer zerbröseln.

4. 4

   Die Glasur hinzufügen und gut vermischen.

5. 5

   Die Schüssel für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6. 6

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

7. 7

   Mit einem Melonenausstecher Kugeln aus der Kuchenmasse formen.

8. 8

   Auf das Backpapier legen.

9. 9

   Nach der Verwendung der gesamten Kuchenmasse das Backblech für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

10. 10

    Die Schokolade in einer Glasschüssel in der Mikrowelle schmelzen, dabei alle 5-10 Sekunden umrühren, bis sie glatt ist.

11. 11

    Falls gewünscht, etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn weiße Schokolade verwendet wird.

12. 12

    Die Kugeln aus dem Gefrierschrank nehmen.

13. 13

    Mit einem Zahnstocher die Kugeln einzeln aufnehmen und in die Schokolade tauchen.

14. 14

    Mit einem zweiten Zahnstocher die Kugel vom ersten Zahnstocher auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gleiten lassen.

15. 15

    Hinweis: Ein alter Ostereierausstecher funktioniert ebenfalls gut.

16. 16

    Wenn die Kugeln in die Schokolade fallen, sind sie nicht fest genug und müssen wieder in den Gefrierschrank.

17. 17

    Nachdem alle Kugeln mit Schokolade überzogen sind, das Backblech in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

18. 18

    Zu diesem Zeitpunkt kann man auch andere Schokolade zur Dekoration über die Kugeln träufeln.