Ein kalorienarmes Rezept von Cheryl Forberg. Es ist sehr reichhaltig und einfach. Je höher die Qualität des verwendeten Kakaos, desto besser schmeckt das Sorbet.
für 8 Portionen
Das Kakaopulver in einen kleinen Topf geben.
Langsam 3/4 Tasse des Wassers einrühren, bis das Kakaopulver aufgelöst ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Agavendicksaft, Salz und die restlichen 1 Tasse Wasser einrühren.
Bei mittlerer Hitze die Mischung zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren.
Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Im Kühlschrank sehr kalt stellen.
In einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren, falls vorhanden.
Andernfalls in Eiswürfelformen oder Popsicle-Formen füllen und fest werden lassen.
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