Kurzbeschreibung
Dieser kalte Reissalat ist eine moderne Variation traditioneller spanischer Zutaten. Er ist einfach, kostengünstig, köstlich und unendlich vielseitig. Es macht Spaß, Familie und Freunde mit diesem Salat zu überraschen, da er anders ist.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Salz und Reis hinzufügen; abdecken und 20 Minuten langsam garen, bis der Reis gerade zart ist.
- 3
Während der Reis kocht, die Vinaigrette zubereiten, indem man Olivenöl, Essig, Knoblauch und Zwiebel kombiniert.
- 4
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Pimentos abtropfen lassen.
- 6
6 schmale Streifen schneiden und beiseitelegen.
- 7
Die restlichen Pimentos fein hacken.
- 8
Den Reis leicht abkühlen lassen.
- 9
Die Vinaigrette, die gehackten Pimentos und die Petersilie hinzufügen.
- 10
Vorsichtig vermengen.
- 11
Den Reis in eine Servierschüssel geben.
- 12
Wenn er abgekühlt ist, abdecken und gründlich kühlen.
- 13
Die Oberseite mit den reservierten Pimentos und Oliven dekorieren.
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Nährwerte pro Portion
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