Um ehrlich zu sein, manchmal braucht man einfach einen großen köstlichen Keks... Ich nenne es mein Schlemmen und fühle mich ein wenig schuldig – aber alles, was man wirklich tun muss, ist, sicherzustellen, dass man innerhalb seines Kalorienbereichs bleibt! Man kann auch ein ganzes Dutzend kleinere Kekse machen.
für 12 Portionen
Ofen auf 350 °F vorheizen. In einer Schüssel Haferflocken und Mehl vermengen.
In einer anderen Schüssel Ei, Zucker, Butter und Vanilleextrakt vermengen.
Die feuchten und trockenen Zutaten vermengen, bis die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt ist.
Pekannüsse und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Mit einem Eisportionierer 12 Portionen auf mit fettfreiem Kochspray besprühten Backblechen portionieren.
25-30 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Genießen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
