für 10 Portionen
Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Während die Nudeln kochen, das Rinderhackfleisch in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und nicht mehr rosa ist.
Knoblauch in der letzten Minute des Bratens hinzufügen.
Fett abgießen.
Die gefrorenen Erbsen, Zucker, Salz, Pfeffer und Tomatensauce hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erbsen zart, aber nicht matschig sind.
Nudeln abtropfen lassen und in die Rindfleischmischung rühren.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse und saure Sahne verrühren, bis sie gut vermischt sind.
Die Hälfte der Frühlingszwiebeln unterrühren.
Die Hälfte der Nudelmasse in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.
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Die Frischkäse- und saure Sahne-Mischung darauf verteilen und dann mit der restlichen Nudelmasse bedecken.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 350 °F backen.
Unbedeckt mit Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
