Rinder- und Nudelauflauf

Zubereitung

1. 1

   Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, das Rinderhackfleisch in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und nicht mehr rosa ist.

3. 3

   Knoblauch in der letzten Minute des Bratens hinzufügen.

4. 4

   Fett abgießen.

5. 5

   Die gefrorenen Erbsen, Zucker, Salz, Pfeffer und Tomatensauce hinzufügen.

6. 6

   Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erbsen zart, aber nicht matschig sind.

7. 7

   Nudeln abtropfen lassen und in die Rindfleischmischung rühren.

8. 8

   In einer kleinen Schüssel Frischkäse und saure Sahne verrühren, bis sie gut vermischt sind.

9. 9

   Die Hälfte der Frühlingszwiebeln unterrühren.

10. 10

    Die Hälfte der Nudelmasse in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.

11. 11

    Die Frischkäse- und saure Sahne-Mischung darauf verteilen und dann mit der restlichen Nudelmasse bedecken.

12. 12

    Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 350 °F backen.

13. 13

    Unbedeckt mit Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.

14. 14

    Mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.