Rinder- und Pilz-Stroganoff
von astraTillpl1
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Fleisch in einer großen Pfanne anbraten.
- 2
Fett abtropfen lassen und in heißem Wasser abspülen.
- 3
Zwiebel, Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben.
- 4
Alles zusammen anbraten, bis Zwiebeln und Pilze zart sind.
- 5
Rindfleisch zurück in die Pfanne geben.
- 6
Die Hälfte der Rinderbrühe und Pfeffer hinzufügen.
- 7
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 8
In der Zwischenzeit das Weizenmehl und das kalte Wasser in einem kleinen Glas mit gut schließendem Deckel vermengen.
- 9
Deckel aufschrauben und die Mischung schütteln, bis das Mehl im Wasser gelöst ist.
- 10
Diese Mischung in die kochende Mischung auf dem Herd gießen; falls mehr Brühe benötigt wird, jetzt hinzufügen.
- 11
Man kann auch die Nudeln zu diesem Zeitpunkt hinzufügen, um eine Ein-Topf-Mahlzeit zu kreieren.
- 12
Einige Minuten köcheln lassen, um einzudicken.
- 13
Die Pfanne vom Herd nehmen und stehen lassen, bis das Kochen aufhört.
- 14
Joghurt unterrühren.
- 15
Abschmecken und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. *Über Vollkorn-Ei-Nudeln servieren (nicht für Kalorienzwecke berechnet). In 5 Portionen aufteilen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das ist schnell zu einem Grundnahrungsmittel in meinem Haus geworden. So einfach zuzubereiten!
Ich habe auch eine Dose Champignoncremesuppe zum Rinderhackfleisch hinzugefügt, um ihm den extra Pfiff zu geben. Meine Familie hat es so sehr geliebt. Ich muss es wieder machen.
Habe Rinderbrühe anstelle von Bouillon verwendet. Portabello-Pilze verwendet - köstlich!
Einfach zuzubereiten und benötigte keine Champignoncremesuppe. Habe nur 1/2 Tasse fettfreien griechischen Joghurt verwendet. Würde nach dem Kochen Knoblauchpulver hinzufügen, um mehr Geschmack zu gebe...
Ausgezeichnet!