Leichter Rindfleisch Stroganoff
von -Milakm97
Kurzbeschreibung
In 25 Minuten fertig.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
1.
- 2
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 2.
- 3
Während die Nudeln kochen, das Fett vom Fleisch entfernen und in 1 x 1/2" Stücke schneiden.
- 4
Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen.
- 5
Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Rindfleisch hinzufügen und 3-5 Minuten braten, bis die Außenseite nicht mehr rosa ist.
- 7
Aus der Pfanne nehmen. 3.
- 8
In derselben Pfanne das Olivenöl hinzufügen und erhitzen.
- 9
Zwiebeln und Pilze hinzufügen und etwa 2-3 Minuten garen, bis sie zart sind. 4.
- 10
Das Mehl einrühren.
- 11
Langsam 1 Tasse Rinderbrühe hinzufügen und unter Rühren vermengen.
- 12
Zum Kochen bringen.
- 13
2 Minuten kochen und rühren.
- 14
Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und durchwärmen.
- 15
Wenn der Stroganoff zu dick erscheint, mehr Rinderbrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 16
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 17
Die Rindfleischmischung über die Nudeln servieren.
- 18
Nach Wunsch einen Klecks saure Sahne hinzufügen.
Tipps
Mit ein paar Spritzern Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Hier ist, was ich tue, um es spektakulär zu machen: Fügen Sie ein paar Esslöffel trockenen Sherry, eine Prise frisch geriebenen Muskatnuss hinzu und verdicken Sie es am Ende mit einer Tasse griechisch...
Ich mache so etwas mit einem zäheren Stück Fleisch in meinem Slow Cooker, und es kann den ganzen Tag unbeaufsichtigt bleiben.
Ich habe Hähnchen verwendet und es war köstlich!
Lecker! Ich habe etwa 1/2 Tasse normalen fettfreien griechischen Joghurt hinzugefügt, stabilisiert mit einem Esslöffel Mehl, weil ich keine saure Sahne im Kühlschrank hatte. Es kam wunderbar und cremi...
Klingt gut. Werde etwas Knoblauch, Worcestershire-Sauce hinzufügen und natriumarme Rinderbrühe verwenden. Stroganoff wird immer über Nudeln serviert, also werde ich Vollkornnudeln verwenden.