'Denn manchmal möchte man Pizza.
für 2 Portionen
Wasser leicht erwärmen, aber nicht heiß machen.
Hefe im Wasser auflösen.
Für einige Minuten in das Mehl kneten, bis der Teig elastisch ist.
In eine leicht geölte Schüssel geben und abdecken, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Tomaten mit Kräutern und Gewürzen nach Wahl (Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken, Basilikum, Fenchel) köcheln lassen, bis sie dick sind.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und zerdrückten oder geschnittenen Knoblauch hinzufügen, sobald etwas Fett freigesetzt wurde.
Sautieren, bis die Zwiebeln weich sind.
Den Käse reiben.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Den Teig zu einem Kreis ausrollen.
Je dünner der Teig, desto knuspriger der Boden.
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen.
Die Rinderhack-Zwiebel-Mischung darauf verteilen, gefolgt von Käse.
25 bis 30 Minuten backen.
Für einen besonderen Touch frische Basilikumblätter kurz vor dem Servieren über die Pizza streuen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
