Rinderhack-Pizza von GastriKate
von LaraS_53
Kurzbeschreibung
'Denn manchmal möchte man Pizza.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser leicht erwärmen, aber nicht heiß machen.
- 2
Hefe im Wasser auflösen.
- 3
Für einige Minuten in das Mehl kneten, bis der Teig elastisch ist.
- 4
In eine leicht geölte Schüssel geben und abdecken, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 5
Tomaten mit Kräutern und Gewürzen nach Wahl (Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken, Basilikum, Fenchel) köcheln lassen, bis sie dick sind.
- 6
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und zerdrückten oder geschnittenen Knoblauch hinzufügen, sobald etwas Fett freigesetzt wurde.
- 7
Sautieren, bis die Zwiebeln weich sind.
- 8
Den Käse reiben.
- 9
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 10
Den Teig zu einem Kreis ausrollen.
- 11
Je dünner der Teig, desto knuspriger der Boden.
- 12
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen.
- 13
Die Rinderhack-Zwiebel-Mischung darauf verteilen, gefolgt von Käse.
- 14
25 bis 30 Minuten backen.
Tipps
Für einen besonderen Touch frische Basilikumblätter kurz vor dem Servieren über die Pizza streuen.
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