Kurzbeschreibung
Leckerer Eintopf aus dem Slow Cooker. Mit einem schönen, knusprigen Vollkornbrötchen servieren.
Zutaten
für 22 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und die Rinderwürfel darin wälzen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rinderwürfel portionsweise anbraten und in den Slow Cooker geben.
- 3
In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind, dann in den Slow Cooker geben.
- 4
Kartoffeln, Steckrübe und Karotten in den Slow Cooker geben.
- 5
In derselben Pfanne Champignoncremesuppe, Rosmarin, Thymian und Rinderbrühe hinzufügen, umrühren und die Reste vom Pfannenboden lösen, dann in den Slow Cooker geben.
- 6
Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 8 Stunden garen. * Hinweis: Die gefrorenen Erbsen werden zu diesem Zeitpunkt nicht hinzugefügt.
- 7
Etwa 30 Minuten vor Ende die gefrorenen Erbsen hinzufügen und umrühren.
- 8
Nach Geschmack würzen und gegebenenfalls anpassen.
- 9
Abdecken. * Hinweis: Wenn der Eintopf nicht dick genug ist, kann eine Maisstärke-Wasser-Mischung mit Erbsen hinzugefügt werden, um ihn etwas dicker zu machen. (1 EL Maisstärke + 2 EL kaltes Wasser)
- 10
Nach 30 Minuten genießen.
Tipps
* Ersetzen Sie die Steckrübe durch eine Rübe (Rübe hat etwa 40 Kalorien weniger).
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Nährwerte pro Portion
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