Leckerer Eintopf aus dem Slow Cooker. Mit einem schönen, knusprigen Vollkornbrötchen servieren.
für 22 Portionen
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und die Rinderwürfel darin wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rinderwürfel portionsweise anbraten und in den Slow Cooker geben.
In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind, dann in den Slow Cooker geben.
Kartoffeln, Steckrübe und Karotten in den Slow Cooker geben.
In derselben Pfanne Champignoncremesuppe, Rosmarin, Thymian und Rinderbrühe hinzufügen, umrühren und die Reste vom Pfannenboden lösen, dann in den Slow Cooker geben.
Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 8 Stunden garen. * Hinweis: Die gefrorenen Erbsen werden zu diesem Zeitpunkt nicht hinzugefügt.
Etwa 30 Minuten vor Ende die gefrorenen Erbsen hinzufügen und umrühren.
Nach Geschmack würzen und gegebenenfalls anpassen.
Abdecken. * Hinweis: Wenn der Eintopf nicht dick genug ist, kann eine Maisstärke-Wasser-Mischung mit Erbsen hinzugefügt werden, um ihn etwas dicker zu machen. (1 EL Maisstärke + 2 EL kaltes Wasser)
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Nach 30 Minuten genießen.
* Ersetzen Sie die Steckrübe durch eine Rübe (Rübe hat etwa 40 Kalorien weniger).
Unglaublich einfach und fantastisch lecker!!
Ein einfaches Gericht aus dem Slow Cooker für die geschäftigsten Nächte. Schmeckt großartig über braunem Reis (nicht in der Kalorienzählung enthalten).
