Rizogalo (Reispudding) Mk92
von Jana98
Kurzbeschreibung
Ein einfaches, aber köstliches Rezept für Reispudding.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucker, Milch, Reis, Vanilleessenz und Nelken in einen mittelgroßen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- 2
Sobald der Siedepunkt erreicht ist, die Hitze schnell auf ein Simmern reduzieren und 40–45 Minuten regelmäßig rühren.
- 3
Nach dem Kochen vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 4
Nach dem Ruhen in geeignete Schalen füllen und im Kühlschrank aufbewahren oder warm mit einer leichten Zimtbestäubung servieren.
Tipps
Es wird immer empfohlen, den Topf während des Simmerns im Auge zu behalten, da die Milch überkochen und verschütten kann. Die Haut regelmäßig entfernen oder wieder in die Mischung einrühren. Die Wahl liegt bei Ihnen.
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