Ein Rezept in Arbeit für einen geschmackvollen Gemüseburger mit der richtigen Textur zum Braten wie ein "echter" Burger.
für 20 Portionen
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze ölen.
Kochen, bis sie goldbraun sind; wenden und auf der anderen Seite weiterkochen.
Genießen.
Kann eingefroren werden: Patties formen; einen Kreis aus Backpapier zwischen die Patties legen; in einem geeigneten Behälter stapeln; ins Gefrierfach legen.
Besonders lecker mit frisch gerösteten Hatch-Chilis. Höherer Fettgehalt als üblich, aber sehr schmackhaft.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.