Rots Salat mit Apfel und Ananas

Name: Rots Salat mit Apfel und Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Äpfel, frisch, ? mittel; Ananas, frisch, 75 g (oder aus der Dose, ohne Zucker); Rote Zwiebeln, roh, ? klein; Rucola, 20 g; Joghurt, natur, fettarm, 100 g; Ananassaft, 15 g; Kürbiskerne, 5 g

von kmpixel8752

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Zubereitung30 Min

Portionen1

Abendessen Beilagen Party

Kurzbeschreibung

Ein schöner Salat, wenn die Temperaturen steigen und der Appetit klein ist.

Zutaten

für 1 Portionen

Äpfel, frisch, ? mittel
Ananas, frisch, 75 g (oder aus der Dose, ohne Zucker)
Rote Zwiebeln, roh, ? klein
Rucola, 20 g
Joghurt, natur, fettarm, 100 g
Ananassaft, 15 g
Kürbiskerne, 5 g

Zubereitung

1
Äpfel, Ananas, rote Zwiebel und Rucola in einer Schüssel vermengen.
2
Joghurt und Ananassaft vermischen (Salz und Pfeffer optional).
3
Über den Salat gießen und mit Kürbiskernen bestreuen. Serviervorschlag: Salat zu Brathähnchen servieren.

Nährwerte pro Portion

186.9

Kalorien

7,8 g

Eiweiß

35,5 g

Kohlenhydrate

1,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Vegetarisch

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min