Rubys italienischer Spinat-Wurstkuchen
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Zubereitung30 Min
für 8 Portionen
Die Putenwurst anbraten und den abgetropften Spinat hinzufügen.
Sicherstellen, dass die gesamte Flüssigkeit aus dem Fleisch und dem Spinat abgetropft ist. 1 Ei trennen und das Eigelb beiseitelegen. Die anderen 5 Eier und das Eiweiß in eine Schüssel geben, Eier schlagen, geriebenen Käse, Ricotta, Knoblauchpulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
Gut vermischen.
Den Teigboden in die Kuchenform geben, die Füllung hineingießen und den oberen Teig hinzufügen.
Mit dem Eigelb bestreichen und bei 190 °C 50 bis 60 Minuten backen.
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Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
