Kurzbeschreibung
Meine Familie mag diese viel lieber als die Runzas von "Runza". Sie brauchen etwas Zeit, um sie zuzubereiten, aber es lohnt sich!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten.
- 2
Gehackten Kohl, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen, abdecken und kochen.
- 3
Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, während die trockenen Zutaten für den Teig zusammengestellt werden.
- 4
Die Milch zur Butter geben und auf lauwarm erhitzen, dann zu den trockenen Zutaten geben und einen Teig herstellen.
- 5
Die Fleischmischung während der Ruhezeit des Teigs beobachten und umrühren (wenn der Kohl am Topfboden kleben bleibt, etwas Wasser hinzufügen).
- 6
Wenn der Kohl fertig ist, die Fleischmischung in ein großes Sieb geben.
- 7
2/3 des Teigs ausrollen und in 16 Quadrate schneiden.
- 8
In jedes Quadrat die Fleischmischung geben und die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen.
- 9
Auf gefettete Backbleche legen und etwa 25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- 10
20 bis 25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen. (Es bleibt 1/3 des Teigs übrig, das für Zimtwickel verwendet werden kann, indem man es mit etwas Butter bestreicht, mit Zimt-Zucker bestreut und vor dem Backen verdreht.)
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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LECKER
Habe ich noch nie gesehen, klingt köstlich!
Großartig
Lecker
Das ist etwas, das meine Familie oft macht. Deutsche-russische Herkunft. Wir verwenden drei Zwiebeln für besseren Geschmack. Ich mache es tatsächlich wöchentlich als Pfannengericht. Mein Favorit!