Wunderbar als Vorspeise, serviert mit vielen Zitronenschnitzen und knusprigen Pita-Brotstücken.
für 4 Portionen
Den Käse in Streifen von 5 cm Breite und 1,25 cm Dicke schneiden.
Die Streifen nacheinander unter kaltem Wasser abspülen und leicht mit Mehl bestäuben, beiseite stellen, bis alle Streifen gewendet sind.
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den Käse darin frittieren, einmal wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.
Entfernen, mit Papiertüchern abtupfen und sofort mit Zitronenspalten servieren.
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Die perfekte Art, übrig gebliebenes Chili zu servieren.
