Salame di cioccolato (Schokoladensalami)
von Paul_Braun
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Wasserbad die Butter und die Zartbitterschokolade schmelzen, dabei darauf achten, dass sie nicht gekocht werden.
- 2
Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
- 3
Langsam das ungesüßte Kakaopulver, den Kaffee, die geschmolzene Butter und die Schokolade hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Die Kekse in kleine Stücke brechen (ich benutze einen kleinen Fleischklopfer oder meine Hände).
- 5
Die Kekse mit einem Holzlöffel in die Creme-Mischung einrühren, bis sie perfekt vermischt sind.
- 6
Die Mischung auf ein Stück Alufolie legen und die Form einer Salami geben.
- 7
An beiden Seiten einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen (in der Regel 8 Stunden).
- 8
Auf einer Servierplatte präsentieren und in Scheiben schneiden, wie man es mit Salami tun würde.
- 9
Varianten: Man kann Mandeln, Brandy oder Rum, Schokoladenstückchen hinzufügen und es mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Reicher Schokoladengeschmack, knusprig, variieren Sie die Früchte, probieren Sie kandierten Ingwer und getrocknete Kirschen. Unglaublich, es ist ein Dessert, das als "Biss" serviert wird. Passt gut zu...
Anders!
Die sind sehr gut. Habe sie für eine Party gemacht und alle haben sie geliebt.
lecker
Sehr gut !!!!!