Salat: Asiatische Salatbasis
von Lisa62
Kurzbeschreibung
Einer meiner Favoriten. Hält lange, ohne braun oder welk zu werden. Am Wochenende vorbereiten und während der Woche großartige, einfache Mahlzeiten haben!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Salatbasis: Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Geschmackspaket aus dem Ramen entfernen und entsorgen.
- 3
Nudeln zerbrechen, auf ein Backblech legen und 4-5 Minuten rösten. Beiseite stellen.
- 4
Kohl dünn quer zur Faser schneiden. Fein hacken.
- 5
Karotte schälen und in Julienne schneiden.
- 6
Zuckerschoten in dünne Streifen schneiden. (Alle Gemüse sollten ähnliche Größen haben.) Edamame nach Anleitung kochen.
- 7
Alle Zutaten der Salatbasis in einer großen Schüssel vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 8
Mit dem asiatischen Salatdressing und asiatischem gegrilltem Hähnchen servieren (Rezepte separat in meinem Rezeptbuch zu finden). Ergibt 32 Tassen.
Tipps
Das Gemüse hat sehr wenige Kalorien, man kann die Menge im Verhältnis zum Kohl nach Belieben erhöhen. Warnung: Das Dressing hat intensive Aromen, sparsam verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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