Eine schnelle und herzhafte Suppe, die man nach einem Tag im Schnee zubereiten kann!
für 6 Portionen
Ergibt 6 herzhafte Portionen à 1 1/2 Tassen. Gemüsebrühe erhitzen.
Gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und köcheln lassen.
Während die Kartoffeln garen, Brokkoli hacken und den gewürfelten Stiel beiseitelegen.
Wenn die Kartoffeln al dente sind, gewürfelten Brokkolistiel, Dosenmais und gewürfeltes Schinkensteak hinzufügen.
Gehackte Brokkoli-Röschen und die unverdünnte Dose Kartoffelsuppe einrühren, mit Zwiebelpulver und weißem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Hitze ausschalten und servieren.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
