Schnittlauch- und Cheddar-Brötchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen.

2. 2

   Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, die Butter einarbeiten, Schnittlauch und Käse hinzufügen und die Buttermilch einrühren, bis alles gerade vermischt ist.

3. 3

   Den Teig sehr leicht auf einer bemehlten Fläche kneten und zu einem dicken Kreis formen.

4. 4

   Mit einem Ausstecher mit 5 cm Durchmesser Brötchen ausstechen.

5. 5

   Die Reste leicht zusammenpatten und weitere Brötchen ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.

6. 6

   Auf ein Backblech mit Backpapier legen, sodass sich die Brötchen berühren.

7. 7

   Im Ofen backen, die Temperatur auf 220 °C reduzieren und 10 Minuten Umluft backen.

8. 8

   Heiß servieren.