für 90 Portionen
In einem großen Topf die ersten vier Zutaten vermengen.
Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
Vanille und Erdnussbutter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Haferflocken unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit Löffeln auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech geben.
Kühlen, bis sie fest sind.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
