fabelhafte Kekse
für 48 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren, bis sie fluffig und gut vermischt sind.
Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
Das Kakaopulver einrühren.
Mehl, Salz und Backpulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben.
Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben und vorsichtig von Hand mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Nach dem Vorheizen des Ofens die Kekse 12 Minuten backen, dabei darauf achten, sie nicht zu lange zu backen.
Wenn die Kekse goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und mit einem Spatel vorsichtig auf ein Kuchengitter legen.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
