Kurzbeschreibung
Geschmackvolle, saftige, große vegetarische Burger-Patties.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Abgetropfte schwarze Bohnen im Mixer pürieren, bis sie gleichmäßig sind.
- 2
In eine große Schüssel umfüllen.
- 3
Zwiebel, Paprika und Knoblauch pürieren, bis sie gleichmäßig sind.
- 4
Zu den Bohnen hinzufügen.
- 5
Eier und Gewürze vermischen.
- 6
Zu den Bohnen und Gemüse geben.
- 7
Semmelbrösel zur Bohnenmischung hinzufügen und gut vermengen.
- 8
Mit einer 1/3 Tasse Portionierer die Bohnenmischung auf ein gefettetes Backblech geben.
- 9
12 Minuten auf jeder Seite bei 190 °C backen.
Tipps
Die Patties sind direkt nach dem Backen weich. 5-10 Minuten ruhen lassen, dann festigen sie sich. Für einen mexikanischen Geschmack 2 EL frischen, gehackten Koriander hinzufügen und 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten anstelle von 1/2 Tasse Zwiebeln verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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