Kurzbeschreibung
Die schwarzen Bohnen sowie den Mais gründlich abspülen, bevor sie zu den anderen Zutaten hinzugefügt werden. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Dip für Tortilla- oder Maischips.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
1 Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen und gründlich abspülen.
- 2
Mit 1 Dose süßem Mais wiederholen.
- 3
In eine große Schüssel geben.
- 4
1 Tasse rote Paprika, 1 Tasse grüne Paprika und 1 Tasse Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
- 5
Alles vermengen.
- 6
2 EL getrockneten Koriander, 1 EL Chilipulver, 1 TL Salz (oder nach Geschmack) und 1 TL Knoblauchpulver hinzufügen.
- 7
Wieder vermengen.
- 8
3 EL natives Olivenöl und 4 EL Balsamico-Essig hinzufügen.
- 9
Einmal mehr vermengen und abschmecken.
- 10
Bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
- 11
Im Kühlschrank kühlen, bis zum Servieren bereit.
- 12
Hinweis: Gewürze und Essig-Messungen sind Annäherungen.
- 13
Nach Geschmack würzen.
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