Schwarzer Bohnensalat
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Zubereitung30 Min
Ein großartiger Appetizer, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Eignet sich hervorragend für ein Potluck!
für 10 Portionen
Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Essige zu den Bohnen geben. Den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Die gewürfelten Paprika hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Gericht abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. 2 Stunden vor dem Servieren den gehackten Koriander hinzufügen.
Variationen: Sie können andere Bohnen wie Kichererbsen oder Pintobohnen hinzufügen. Auch andere Gemüse wie Mais (abgespült und abgetropft) sind großartig.
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Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
Servieren Sie diese schwarze Bohnensalsa, bekannt als Cowboy-Caviar, bei Ihrem nächsten Potluck.
