Mütterliches irisches Rezept
für 8 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie klar sind, dann das Hackfleisch hinzufügen und garen.
Fett vom Fleisch abtropfen lassen, das Rinderhackfleisch in den Boden einer 1.5 qt Auflaufform geben.
Beide Dosen Mais vermischen, bevor sie über das Fleisch gegeben werden.
Echte Kartoffeln kochen und dann pürieren. Kartoffeln auf den Mais geben.
Käse darüber streuen.
30 Minuten bei 175 °C backen.
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Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
