Shepherd's Pie VI

Zubereitung

1. 1

   1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Kartoffeln hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen, bis sie zart, aber noch fest sind.

3. 3

   Abgießen und zerstampfen.

4. 4

   Butter, fein gehackte Zwiebel und 125 g Milch einrühren.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken; beiseite stellen. 2. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

6. 6

   Karotten hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen, bis sie zart, aber noch fest sind.

7. 7

   Abgießen, zerstampfen und beiseite stellen.

8. 8

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen. 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

9. 9

   Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

10. 10

    Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten.

11. 11

    Überflüssiges Fett abgießen, dann Mehl einrühren und 1 Minute kochen.

12. 12

    Ketchup und Rinderbrühe hinzufügen.

13. 13

    Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. 4. Das Rinderhackfleisch gleichmäßig auf dem Boden einer 2-Liter-Auflaufform verteilen.

14. 14

    Darauf eine Schicht zerstampfte Karotten verteilen, 1 Teelöffel Oregano und Salz und Pfeffer darüber streuen. Mit der Kartoffelmasse bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. 5. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.