Kurzbeschreibung
Südstaaten-Stil braune Bohnen
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen in einem großen Topf abspülen und sortieren.
- 2
Etwa 10 Tassen kaltes Wasser hinzufügen.
- 3
Über Nacht oder mindestens 6 bis 8 Stunden stehen lassen.
- 4
Wasser abgießen und Bohnen abspülen.
- 5
Bohnen in den Slow Cooker geben.
- 6
Zwiebeln und etwa 10 Tassen heißes Wasser hinzufügen.
- 7
1 Stunde auf hoher Stufe kochen.
- 8
Dann abdecken und auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden garen.
- 9
Deckel abnehmen und Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen. Vor dem Hinzufügen von Salz abschmecken, eventuell ist kein zusätzliches Salz nötig.
- 10
Eine Tasse Bohnen aus dem Slow Cooker entnehmen und pürieren.
- 11
Pürierte Bohnen zurück in den Slow Cooker geben und gut vermengen.
- 12
Eine weitere Stunde kochen lassen, um die Flüssigkeit einzudicken.
- 13
Servieren.
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