Slow Cooker Chicken Burrito Bowls

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenbrust, gewürfelte Tomaten, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, Chilipulver, Salz und Kreuzkümmel in die Schüssel eines 2 1/2 bis 3 1/2 Quart Slow Cookers geben.

2. 2

   Sicherstellen, dass das Hähnchen bedeckt ist.

3. 3

   Mit dem Deckel abdecken und 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.

4. 4

   Den Deckel abnehmen und den Reis, schwarze Bohnen, gefrorenen Mais und eine weitere 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen.

5. 5

   Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.

6. 6

   Den Reis in der letzten Stunde des Garens regelmäßig überprüfen, ein- oder zweimal umrühren, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart, und bei Bedarf mehr Hühnerbrühe hinzufügen.

7. 7

   Das Kochen ist beendet, wenn der Reis zart ist. Wenn der Reis fertig ist, aber noch Flüssigkeit im Slow Cooker vorhanden ist, den Deckel abnehmen und auf hoher Stufe weitergaren, um die Flüssigkeit verdampfen zu lassen.

8. 8

   Die gesamte Kochzeit beträgt 6 bis 8 Stunden.

9. 9

   Zwei Gabeln verwenden, um das Hähnchen in mundgerechte Stücke zu zerkleinern.

10. 10

    Dies kann entweder im Slow Cooker selbst erfolgen und dann in den Reis gemischt werden, oder das Hähnchen kann auf ein Schneidebrett übertragen werden, wenn es bevorzugt wird, es getrennt zu halten.

11. 11

    Die Burrito-Mischung abschmecken und nach Belieben mehr Salz oder andere Gewürze hinzufügen.

12. 12

    Burrito-Bowls mit einer Auswahl an Toppings servieren.

13. 13

    Die Burrito-Mischung hält sich 1 Woche im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank.

14. 14

    Dieses Rezept ergibt etwa 7 Tassen Burrito-Mischung.