Sommer-Succotash mit Blaubeeren
von kmMikohaze85
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Haselnüsse in einer Pfanne rösten und beiseite stellen.
- 2
In einer großen beschichteten Pfanne, leicht mit Kochspray besprüht, Zwiebeln und grüne Bohnen hinzufügen.
- 3
Etwa 10 Minuten kochen und rühren.
- 4
Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen und rühren.
- 5
In einer großen Schüssel Olivenöl und Weißweinessig vermengen.
- 6
Bohnen, Zwiebeln und Mais in die Schüssel geben und umrühren, um zu beschichten.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Chiliflocken und Basilikum hinzufügen.
- 8
Umrühren, um zu vermengen.
- 9
Blaubeeren und Haselnüsse hinzufügen und vorsichtig vermengen.
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Nährwerte pro Portion
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