Kurzbeschreibung
Perfektes Rezept für jede Steinfrucht. Der Belag ist eine zarte und köstliche Keks-Kruste.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen. In einer großen Schüssel die Früchte, Honig, Mehl, Zitronensaft und Zeste vermengen.
- 2
Fruchtscheiben in eine Glas- oder Keramikbackform (2,5 l oder 7x11) anrichten. In einer kleinen/mittleren Schüssel die trockenen Zutaten für den Belag vermengen.
- 3
Das Ei leicht schlagen und zusammen mit dem Öl zu den trockenen Zutaten geben.
- 4
Vermengen und über die Früchte löffeln, dabei vorsichtig verteilen, damit es gleichmäßig über die Früchte verteilt ist.
- 5
30-35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und nicht mehr klebrig.
Tipps
Die Verwendung von vorgefrorenen (aufgetauten) Früchten ist eine großartige Abkürzung und eine gute Möglichkeit, das Geschmackserlebnis des Sommers das ganze Jahr über zu genießen.
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