Spaghetti-Kürbis-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Kürbiskerne entfernen, 2 Tassen Wasser in eine große, abgedeckte Pfanne geben und 20 Minuten oder bis sie weich sind, auf der Schnittfläche köcheln lassen.

2. 2

   Abkühlen lassen.

3. 3

   Wasser aus der Pfanne leeren.

4. 4

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

5. 5

   Rindfleisch in derselben Pfanne anbraten.

6. 6

   Fleisch abtropfen lassen und beiseite stellen, Flüssigkeit aufbewahren.

7. 7

   2 EL Flüssigkeit zurück in die Pfanne geben, den Rest wegschütten.

8. 8

   Zwiebeln und Champignons 5 Minuten anbraten oder bis sie weich sind.

9. 9

   Wenn der Kürbis kühl genug ist, um ihn zu handhaben, mit einer Gabel zerdrücken und zum Fleisch hinzufügen.

10. 10

    Wenn die Zwiebeln und Champignons fertig sind, die Fleischmischung in die Pfanne geben.

11. 11

    1 Tasse Spaghetti-Sauce in die Pfanne geben.

12. 12

    Salz und Pfeffer, Basilikum und Majoran hinzufügen.

13. 13

    ODER Basilikum und Majoran weglassen und etwa 1 TL italienische Gewürzmischung hinzufügen.

14. 14

    Gut vermengen.

15. 15

    Mischung in eine 23 x 18 cm große Auflaufform geben (ursprünglich dachte ich, die Schale des Kürbisses zu verwenden, aber sie würde nicht passen!). Käse darüber streuen.

16. 16

    Backen, bis der Käse schmilzt.