Spaghetti-Kürbis-Enchilada-Auflauf

Name: Spaghetti-Kürbis-Enchilada-Auflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 15 g Olivenöl; 3850 g Spaghetti-Kürbis; 3,25 mittelgroße (6,5 cm Durchmesser) Zwiebeln, roh; 3 Knoblauchzehen; 15 g Chilipulver; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Oregano, gemahlen; 5 g Paprika; 10 g Kreuzkümmelsamen; 1 Prise Salz; 425 g Tomaten, rot, reif, aus der Dose, in Spalten in Tomatensaft; 550 g Enchilada-Sauce - Old El Paso; 325 g frisches Schweinefleisch, Lende, ohne Knochen, nur mager, gekocht, geschmort; 3,5 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika; 425 g gelber Süßmais, aus der Dose; 425 g schwarze Bohnen; 1,5 Tassen geriebener Cheddar-Käse

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Zubereitung40 Min

Kochzeit

45 Min

Portionen8

Rind & Schwein

Nährwerte pro Portion

433.2

Kalorien

25,3 g

Eiweiß

51,7 g

Kohlenhydrate

15,8 g

Fett

Bewertungen

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3.9 (234)

AbendessenRind & Schwein

4.6 (29)

Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.

AbendessenDeutsch

80 Min

Spaghetti-Kürbis-Enchilada-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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