Kurzbeschreibung
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Kohl vorbereiten, indem 12 Blätter abgezogen werden, wobei jedes Blatt ganz bleibt.
- 2
Die Blätter in einen Topf mit kochendem Wasser geben, bis sie weich werden, etwa 5 Minuten.
- 3
Mit einer Zange den Kohl vorsichtig aus dem Wasser nehmen; beiseitelegen; Wasser wegschütten.
- 4
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, 125 ml Spaghetti-Sauce, Ei und Gewürze gut vermengen.
- 5
Ein Kohlblatt auf einen Teller legen; 2 Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte des Blattes geben.
- 6
Kohl burritoartig aufrollen.
- 7
2 Zahnstocher in jede Rolle stecken, um zu verhindern, dass sich der Kohl während des Kochens entfaltet.
- 8
Den Vorgang wiederholen, bis alle Kohlblätter verwendet sind.
- 9
In einem großen Schmortopf Öl und 125 ml der Spaghetti-Sauce hinzufügen.
- 10
Kohlrouladen in den Topf legen.
- 11
Die Rouladen weiterhin in den Topf schichten.
- 12
Die restliche Spaghetti-Sauce darüber gießen.
- 13
60 ml Wasser hinzufügen.
- 14
Topf mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
- 15
Ergibt 12 Portionen.
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