Spaghetti-Kürbis-Hash-Browns mit Thunfisch-Melt

Zubereitung

1. 1

   Kürbis halbieren.

2. 2

   In eine große mikrowellengeeignete Schüssel mit 30 g Wasser legen.

3. 3

   Abdecken und 10 Minuten oder bis er weich ist, in der Mikrowelle garen.

4. 4

   Kürbisstränge in ein Sieb kratzen und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen.

5. 5

   Trocken tupfen.

6. 6

   In eine große Schüssel geben und mit Zwiebel, Paprika und Gewürzen (nach Geschmack, Knoblauch und Kräuter sind eine gute Kombination) vermengen.

7. 7

   Eine beschichtete Pfanne auf hohe Hitze bringen.

8. 8

   1/2 der Kürbismischung hinzufügen, gleichmäßig verteilen und 2 Minuten garen.

9. 9

   Wenden und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

10. 10

    Beiseite stellen und mit dem restlichen Kürbis wiederholen.

11. 11

    In eine Auflaufform geben.

12. 12

    In einer kleinen Schüssel Thunfisch und Püree vermengen.

13. 13

    Käsewürfel in der Mikrowelle weich machen und zum Thunfisch hinzufügen.

14. 14

    Thunfischmischung gleichmäßig über den Kürbis verteilen. Mozzarella darüberlegen.

15. 15

    Backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

16. 16

    Mmmm!