Aus meiner eigenen Küche :) Viel Spaß.
für 4 Portionen
Kürbis halbieren und die Kerne herauskratzen.
In eine mikrowellengeeignete Schüssel legen und 2,5 cm Wasser in den Boden der Schüssel geben.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
13-15 Minuten in der Mikrowelle garen, bis al dente.
In einer separaten Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, Fett abgießen und das Fleisch beiseitelegen.
Dann die Champignons anbraten, bis sie weich sind, Sauce, Fleisch und Erbsen hinzufügen und garen, bis alles durchgewärmt ist.
Das Innere jedes Kürbisses mit einer Gabel herauskratzen, bis alles entfernt ist.
In vier Schalen aufteilen, mit Sauce bedecken und servieren.
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Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, perfekt für jeden Abend der Woche.
