Kurzbeschreibung
Schwarze Bohnen, Kichererbsen, Mais und gewürfeltes Gemüse mit einer süß-sauren Vinaigrette vermischt. Reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Die ersten sechs Zutaten vermengen und beiseite stellen.
- 2
Schwarze Bohnen gut abspülen und in eine große Schüssel geben.
- 3
Kichererbsen abtropfen lassen und zu den schwarzen Bohnen hinzufügen. Mais abtropfen lassen und zur Bohnemischung geben.
- 4
Sellerie, Zwiebeln und Paprika hacken und hinzufügen.
- 5
Das Dressing darüber gießen und gut vermengen.
- 6
Mindestens einen Tag ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Am besten leicht über Kühlschranktemperatur servieren.
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Nährwerte pro Portion
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