Süß-sauerer Schweinefilet aus dem Slow Cooker
von Sophiakane685
Kurzbeschreibung
Eine köstliche, gesunde Variante dieses klassischen Gerichts.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Schweinefilet von überschüssigem Fett befreien.
- 2
Das Filet in 1" dicke Streifen schneiden und dann in Würfel schneiden.
- 3
Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- 4
Die süßen Zwiebeln würfeln.
- 5
Die Karotten schälen und schräg schneiden.
- 6
Alle Gemüse zusammen mit dem Schweinefilet in den Slow Cooker geben.
- 7
Die Dose Ananasstücke öffnen und den Inhalt (einschließlich des Saftes) in den Slow Cooker geben.
- 8
Ingwer, braunen Zucker, Sojasauce, Essig, Hühnerbrühe und Pfeffer in den Slow Cooker geben und alles gut umrühren.
- 9
Den Slow Cooker abdecken und 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- 10
Den süß-sauren Schweinefilet über einem Bett aus weißem Reis servieren.
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