Süße und würzige Schweinekoteletts (mit Äpfeln)

Zubereitung

1. 1

   Schweinekoteletts in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel legen.

2. 2

   Senf, Zucker, Apfelsaft und Worcestershire-Sauce vermengen.

3. 3

   2 Esslöffel (30 ml) der Mischung aufbewahren.

4. 4

   Die restliche Mischung über die Schweinekoteletts gießen und gut wenden.

5. 5

   Beutel verschließen; 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

6. 6

   Schweinefleisch aus der Marinade nehmen (Marinade entsorgen).

7. 7

   Auf dem Grill: Grill leicht einfetten und den Grill auf hohe Hitze vorheizen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

8. 8

   Schweinekoteletts etwa 5 bis 6 Minuten pro Seite grillen.

9. 9

   Äpfel mit der aufbewahrten Marinade bestreichen.

10. 10

    Apfelscheiben etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite grillen.

11. 11

    Im Ofen: Schweinekoteletts in eine flache, antihaftbeschichtete Pfanne legen und mit Apfelscheiben belegen.

12. 12

    Bei 165 °C (160 °C) 40 bis 50 Minuten backen, bis sie zart sind.

13. 13

    Koteletts mit gegrillten Apfelscheiben, Kartoffelpüree und grünen Bohnen servieren.