Süßer Erdbeerbrezel-Lichtdessert
von zzkane9596
Kurzbeschreibung
Dieses leichtere süße Dessert aus dem Süden schmeckt genauso gut wie sein fettreicheres Pendant und ist an einem heißen Tag erfrischend. Servieren mit Minz-Eistee für einen erfrischenden Sommergenuss oder mit heißem Kakao an einem kalten Wintertag. So gut und so leicht, dass man vielleicht ein zweites Stück möchte!
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Brezel in einem Ziploc-Beutel mit einem Nudelholz oder mit einer Küchenmaschine zerdrücken.
- 3
Nicht zu fein zerdrücken; einige größere Stücke sollten bleiben.
- 4
Die zerdrückten Brezeln mit 3 EL Splenda, Apfelmus und Butter vermengen.
- 5
Die Brezelmasse in eine 23 x 33 cm große Backform drücken, um einen Boden zu bilden.
- 6
10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
- 7
Vollständig abkühlen lassen.
- 8
2 Tassen kochendes Wasser über die Erdbeer-Gelatine gießen.
- 9
Umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist, und beiseite stellen, um abzukühlen.
- 10
Frischkäse, 1 Tasse Splenda und Schlagsahne glatt schlagen.
- 11
Gleichmäßig über den abgekühlten Boden verteilen.
- 12
Darauf achten, dass die Mischung bis zu den Rändern der Form verteilt wird, um den Boden abzudichten, damit die Erdbeermischung nicht in den Boden sinkt und ihn matschig macht.
- 13
Erdbeeren zur Gelatine hinzufügen und die Mischung andicken lassen, sodass sie fest wird, aber noch in der Form verteilt werden kann.
- 14
Über die Frischkäse-Schicht verteilen, abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- 15
In 18 Quadrate schneiden und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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