Süßkartoffeltorte
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf beide Süßkartoffeln 30 Minuten kochen, bis sie zart sind.
- 2
In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten und sichtbares Fett und Öl abgießen.
- 3
In einer anderen Pfanne alle Gemüse außer den Erbsen und 1 EL Kokosöl hinzufügen.
- 4
Gemüse anbraten, bis es zart ist.
- 5
Wenn das Rinderhackfleisch gebräunt ist, das Gemüse hinzufügen.
- 6
Dann Erbsen, Gewürze, Wasser und Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die Mischung in eine Auflaufform geben und das Tomatenmark hinzufügen.
- 8
In einer separaten Schüssel die Süßkartoffeln mit der Milch pürieren.
- 9
Die Süßkartoffeln über die Mischung geben und 20 Minuten bei 175 °C backen.
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