Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
für 6 Portionen
In einer großen Rührschüssel Eiersatz, Buttermilch, Wasser, Öl und braunen Zucker verquirlen.
Beide Mehlsorten und Weizenkleie auf die Mischung geben (noch nicht umrühren) und darauf das Salz, Natron und Backpulver.
Vorsichtig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Auf einer leicht mit Kochspray beschichteten Grillplatte backen.
Das Rezept ergibt 18 Pancakes, 3 Pancakes pro Portion.
Jede Portion mit drei Erdbeeren und 2 Esslöffeln Schlagsahne garnieren.
Kann nach Belieben mit Ahornsirup serviert werden. (Sirup nicht in den Nährwertangaben enthalten.)
Hier könnten in Zukunft hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung stehen.
Keine Buttermilch? Verwenden Sie 1 Teelöffel weißen Essig oder Zitronensaft auf jede Tasse fettfreier oder nicht-fettiger Milch. Hatte keinen Weizenkleie, also habe ich das Vollkornmehl verdoppelt. Sa...
Ich habe dieses Rezept als Waffeln gemacht. Sie schmecken großartig. Sie sind süß genug, dass sie keinen Sirup oder nur sehr wenig benötigen, wenn man wirklich Sirup möchte. Ich hatte Brombeeren zu me...
mmmm... diese waren so gut! Danke! Sogar die "Vollkorn"-Hasser in der Familie mochten sie! Ich habe etwas zuckerfreien Pancakesirup hinzugefügt. Die Kinder haben etwas Banane hinzugefügt. Ich war mir ...
Göttlich!!
Lecker