Tequila-Lime-Frosting - Am besten zu Margarita-Cupcakes.
für 16 Portionen
Für das Frosting die Butter 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe mit einem elektrischen Mixer aufschlagen.
Die Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren und den Puderzucker nach und nach hinzufügen, dabei die Seiten der Schüssel abkratzen, bis alles gut vermischt ist.
Etwa 30 Sekunden auf mittlerer Geschwindigkeit mixen.
Limettensaft, Tequila und Salz hinzufügen und auf mittlerer bis hoher Stufe mixen, bis alles gut vermischt und fluffig ist.
Falls das Frosting zu weich erscheint, etwas zusätzlichen Puderzucker hinzufügen, jeweils einen Löffel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Cupcakes mit Frosting versehen und nach Belieben mit Limettenschale, zusätzlichem Salz und einem Limettenstück garnieren.
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