Thanksgiving-Grüner-Bohnen-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   Grüne Bohnen in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben; 4 Minuten kochen.

3. 3

   Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; gut abtropfen lassen.

4. 4

   Beiseite stellen.

5. 5

   Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. 6

   Zwiebel und Thymian in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis sie zart sind.

7. 7

   Pilze hinzufügen; 10 Minuten anbraten oder bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, dabei häufig umrühren.

8. 8

   Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen; 2 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

9. 9

   Mehl einrühren; 1 Minute kochen, dabei ständig rühren.

10. 10

    Hühnerbrühe nach und nach einrühren; zum Kochen bringen.

11. 11

    1 Minute kochen oder bis sie dick ist, dabei ständig rühren.

12. 12

    Pilzmischung zu den grünen Bohnen geben; gut vermengen.

13. 13

    Grüne-Bohnen-Mischung in eine 2-Quart-Glas- oder Keramikbackform geben.

14. 14

    Röstzwiebeln und geriebenen Käse in einer kleinen Schüssel vermengen.

15. 15

    Die grüne Bohnenmischung gleichmäßig mit der Röstzwiebelmischung bedecken.

16. 16

    Mandeln obenauf geben.

17. 17

    Bei 220 °C 17 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist.